الخبز بالموز

لخبز بالموز
********

المقادير:
======

500 غرام = 1/2 كيلو من الموز الناضج جداً
50 غرام = 1/4 كوب من الزنجبيل المحلّى
300 غرام = 2 و 1/4 كوب تقريبا من الدقيق
4 بيضات
ملعقة صغيرة من الخميرة
200 غرام = 1 و 1/2 كوب من السكر الناعم (سكر بودره)
200 غرام = 1 كوب من الزبدة الطرية
100 ملل = 1/2 كوب من الحليب الكامل الدسم


طريقة التحضير :
==========

1- يُحمى الفرن على حرارة 180 درجة.
2- يُسحق الموز بواسطة الشوكة.
3- تُخلط الزبدة الطرية مع السكر في الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف الموز، البيض والحليب، ويُخفق المزيج حتى يصبح رغوياً.
4- يُخلط الدقيق مع الخميرة والزنجبيل المحلّى (مقطّع إلى مكعبات)، ليُضاف بعد ذلك إلى مزيج الزبدة والموز.
5- يُصبّ المزيج في قالب للكيك مدهون بالزبدة، ويُدخل إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة (أو حين يخرج السكين جافاً عند غرزه في القالب).