طريقة عمل رول الدجاج بالجبن بالصور

1/2 كوبجبنة موزاريلا علبةشرائح فطر 1/4 كوبزبادي ملعقة كبيرةبقدونس مفري ملعقة كبيرةكسبرة خضراء مفرومة 1/4 كوبذرة مسلوقة عدد 4صدور دجاج مقطعة مقدار ملح وفلفل أسود ملعقة كبيرةبقسماط 1/8ملعقة صغيرةبابريكا 3 ملاعق كبيرة زبادي لدهن الوجه


1- تخلط الجبنة والفطر والزبادي والبقدونس والكسبرة والذرة في وعاء وتتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
2- تلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم تدق حتى تتسطح ويزال عنها الغطاء ويكرر ذلك لبقية القطع.
3- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
4- تفرد قطع الدجاج وتحشى بخليط الجبنة ثم تلف أطرافها للداخل ويكمل لفها على شكل اصبع ويترك جانبا.
5- يخلط البقسماط والبابريكا في وعاء ثم تدهن قطع الدجاج بالزبادي وتغمس في خليط البقسماط.
6- ترص قطع الدجاج في صينية مدهونة.


الطبخ: تدخل الصينية الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية. ملاحظات:يمكن تحمير رول الدجاج ولكن بإحكام غلقه بأعواد الأسنان ويحمر في زيت غزير