كعكة علي الطريقة الروسية

حبايبي اليوم ياسكرات نقدم وصفه من المبطخ
الروسي للحلويات يارب تعجبكم






1 كوب سكر
1 كوب ماء
ملعقتين كبيرتين من العسل
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة كبيرة كاكاو باودر
1 ونصف كوب دقيق
توابل: قرفة وكزبرة وقرنفل وزنجبيل
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مطحون
كوب زيت نباتي
زيت لدهن صينية الخبيز



يخلط السكر والزيت والعسل يوضع
الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر. ومن ثم يترك الخليط ليبرد قليلا
ويضاف اليه البيكيج باودر والكاكاو والتوابل حسب المقادير المبينة اعلاه.
وبعدها نبدأ بأضافة الدقيق تدريجيا مع التحريك الدائم حتى تصبح العجينة متماسكة.
نسكب العجينة في صينية العجين التي اعددناها في وقت سابق، وذلك بدهنها
بقليل من الزيت وبرش قليل من الدقيق ايضا ومن ثم ادخلها الى الفرن في
درجة حرارة 200 درجة ولمدة 30-35 دقيقة.
كما يمكنكم استخدام قطع التفاح أو البرقوق (الاجاص)،الكمثري)
وذلك بوضع قطع الفواكه على العجينة قبل إدخالها الى الفرن.
وتأكل بالف هنا وشفا.. تقدم مع الشاي او العصير....


ودة الشكل النهائي ....